Італійський кабачок Романеско відноситься до типу цукіні, швидко дозріває, дає хороші врожаї та не вимагає особливого догляду. Його темно-зелені плоди гарні у смаженому, печеному, тушкованому або маринованому вигляді. Вони містять великий запас вітамінів і мінералів, необхідних людині.
Опис кабачків сорту Романеско:
·         селекція Італія;
·         період дозрівання 40-45 днів;
·         форма кабачків рівномірна, подовжена, до 23 см;
·         забарвлення шкіри темно-зелене;
·         використання універсальне;
·         дегустаційна оцінка висока;
·         час посадки в ґрунт - у травні;
·         у теплиці - у квітні;
·         у догляді невимогливий;
·         віддає перевагу легким ґрунтам з багатим складом поживних речовин;
·         місце посадки сонячне і безвітряне;
·         стійкість до захворювань відмінна.
Посадка насіння кабачків Романеско у відкритий ґрунт і догляд за ними:
Кабачки віддають перевагу легким ґрунтам з хорошим відведенням води і мінімальною кислотністю. Добре реагують на мінеральні підживлення. Для посіву вибирайте відповідний ґрунт, з низьким рівнем ґрунтових вод і з хорошим запасом поживних речовин. Перед посадкою ґрунт розпушують і удобрюють, насіння кабачків закладають на глибину 2-3 см. Період проростання близько 7 днів. Догляд за кабачками дуже простий і доступний кожному. Їх регулярно поливають, удобрюють у період цвітіння, ґрунт розпушують після кожного поливу. Зібраний урожай зберігають у прохолодних приміщеннях і акуратно транспортують, щоб не травмувати тонку шкірку.