Люцерна — це бобова кормова культура родини Fabaceae, одна з найцінніших трав для польового травосіяння. 
Серед кормових трав люцерна — найдешевший корм та джерело повноцінного за амінокислотним складом протеїну, каро­тину. Листя люцерни містить ксантофіл, вітаміни, мікроелементи, безазотисті екстрактивні речовини (глюкоза, фруктоза, сахароза, кро­хмаль — близько 10-12 %).