Буряк столовий Водан F1 – ранній гібрид від селекційної компанії Bejo Zaden, Нідерланди з коротким вегетаційним періодом – всього 85-95 днів від появи сходів. Вирощується в різних агрозонах України, демонструє стабільність на різних типах ґрунту. Призначений для отримання ранньої пучкової продукції, а також вирощування після інших ранніх культур для тривалого зберігання. Стійкий до стресових умов вирощування – заморозків, посухи, різких змін температури і стрілкування. Середня стійкість до інфекцій. Для збільшення товарності плодів, рекомендується прорідити посадку, регулярно поливати рослини і розпушувати ґрунт. Потенціал врожайності – 5-7 кг/кв.м.
Буряк Водан F1 округлий, гладкий, однорідний. Вага – від 230 до 530 м. В діаметрі виростає до 15-16 см. Забарвлення темно-червоне, шкірка тонка, міцна. М'якоть щільна, насичено-червоного кольору, без радіальних кілець. Містить значну кількість вітамінів і корисних мікроелементів, має приємний, помірно-солодкий смак і характерний аромат. Урожай можна вживати у свіжому вигляді відразу після збору. Або зберігати в темному, прохолодному місці протягом декількох місяців. Свіже, молоде бадилля є прекрасною заміною зелені (наприклад, шпинату або ранньої капусти) в деяких стравах домашньої кулінарії. Зібраний буряк реалізують на свіжому ринку, використовують в кулінарії або в переробній промисловості.
Особливості сорту буряка Водан F1:
тривалість вегетаційного періоду – 85-95 днів від появи сходів;
врожайність – 50-70 т/га;
відмінна стійкість до стресів і регенеративна здатність;
вирощування в першому і другому обороті;
високий вихід товарної продукції – близько 96-98%;
не схильний до стрілкування, середньостійкий до інфекційних захворювань;
прекрасні смакові якості і висока поживна цінність;
вирощується для отримання ранньої продукції або тривалого зберігання;
реалізується на свіжому ринку, використовується в кулінарії або для переробки на харчові добавки.